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　　回望 2024，市场和消费者共享同一种情绪。但我们彼此知道，吃面包的还在吃面包，很多不吃面包的也开始吃面包。

　　根据英敏特数据，烘焙消费已经成为中国消费者的日常习惯，1/3 的消费者每天至少购买一次烘焙品，消费渗透率几近饱和。我们很多人也见证了面包从零食→早餐→正餐的逐步演变。

　　市场竞争自然也是激烈而充分的。关于审慎消费的表现，涵盖了各行业，烘焙自然也不例外。2025 年已至IM电竞平台官网入口，了解市场趋势，进行消费者洞察，依然是从业人员的必需必备。本篇，我们补充一些新的视角和有潜力的细分方向，希望能带给大家一些启发