九江文史 我所筹备的“衡茂”茶庄
发布时间:2026-01-19 08:25:38

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  本篇原载于2005年版《百年西园》,经九江市浔阳区政协文史委员会授权刊发,编者对原文作了需要修订。

  我所谋划的“衡茂茶庄”兴办于解放前三年(1946年),到1954年公私合营,总共惟有8年史籍。现将我当年兴办与谋划“衡茂茶庄”的环境简介于后:

  我年少时曾正在南昌的一个银号学搞茶叶营业。抗日奋斗时间流离于吉安,以跑行商为生。1945年,日本无要求背叛,正在欢庆告成的炮竹声中,由南昌退却到吉安的生意人都绸缪迁回南昌复业,而我却感触无业可复。正徬徨间,不期正在吉安碰到祁伯涵兄,他将己方正在九江的一座店面租给我,并和我竣工了和说。正在同行知己的协助下,我包了一条船,全家由南昌迁到九江。

  到九江后,夜赶修店堂,装货架,草草开张。起首除我伉俪俩人外,只雇了一名技工,不久又推广了一个学徒,营业重要是零售各式茶叶。初期生意平淡,每天只卖5元驾驭(银元),还不足付房租。厥后为掀开步地,我正在报纸上登载广告,先容“衡茂茶庄”的谋划种类,传扬咱们营业公道,老少无欺,还正在包装纸上印先容名茶的广告。同时注意降低茶叶质料,亲身协同熏花,按照福州本事制茶,获得获胜。

  接着,我又重整店堂,搞好店外里卫生,部署鲜花盆景,从新油漆招牌,安置霓虹灯,使店面面目一新。并到上海定制珐琅大招牌,不同挂正在招牌双方,传扬我为花茶专家,进一步扩张了影响,吸引了顾客,生意是以慢慢畅旺起来。

  为了扩张再临蓐,我将解放前两年谋划茶庄积蓄的资金,统共行为再临蓐投资。正在花圃内新筑了花房,推广了花木,计有白兰60棵,茉莉花1000棵,草本、木本花草约200钵。每年春节前,我都要去修水坐庄,收购毛茶,用来筑制花茶。

  解放初,茶业营业又趋平淡,所存底货过众,不易动手,周转困穷。我决计推广谋划种类,扩张营业,兼营糖果、罐头、奶成品等。当时的策略是昌隆墟市,疏通城乡,内酬酢流,劳资两利。我从新装修门面,做了新式货橱架,增添霓虹灯、日光灯,使店堂大放辉煌。

  为了知足消费者必要,我特任用西点、中点、广点的技工,打糕饼炉灶,前店后坊,自产自销各式糕点。所临蓐的糕点很受顾客接待,以至先后推广10名伴计、工人,临蓐的糕点仍求过于供。

  我所办的“衡茂茶庄”能不休发扬,重要是我器重墟市动态,驾驭商品音讯,器重商品包装、广告传扬和薄利众销,以质取胜。比如衡茂糕点、木樨酥糖、果仁大蛋糕、菠萝面包和麻饼打入南浔铁道列车任事组,继而又打入昌沪列车。个中以木樨酥糖最俏。为包管酥糖质料,每逢临蓐酥糖,我通常参加监视,反复夸大要众放木樨,使木樨酥糖从来仍旧质料与香味。正在列车上,“衡茂”的木樨酥糖求过于供。

  为印好包装纸上的广告,我特地到上海找印刷厂商订印包装纸。采用新包装后,“衡茂”的糕点正在列车上销量大增。

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