2022年，巴莉甜甜试验结构新品牌“丰蝶来”，定位“东方点心现烤现售”，主打矫健少糖的新中式糕点，如低糖桃酥、爆浆榴莲饼、肉松小贝等，人均消费正在20-30元。

　　当时新中式烘焙正处正在风口期，无论是市集体贴度仍然品牌热度都对比高，丰蝶来正在此靠山下也借势扩张，顶峰时代正在安徽开出50家门店。

　　但是，跟着新中式烘焙热度消退，丰蝶来也没能发展为“第二弧线年，丰蝶来门店一概歇业。

　　董剑也正在承受采访时供认，丰蝶来战术退步，成为拖垮企业资金链的导火索之一。“丰蝶来的初志思法是到当下烘焙新赛道去闯一闯，不过进入过大和市集应声平淡拖累了集团筹办。”

　　他还提到，巴莉甜甜2025年的营收预估比2024年消重15%旁边，进一步加剧了资金危殆地势，其不得欠亨过调理门店领域来降本增效。客岁，巴莉甜甜仍旧继续封闭60家门店。

　　行动本地着名老牌，巴莉甜甜与老乡鸡、卡旺卡、詹记被合称为“合肥四件套”，不少网友示意这是到合肥必打卡的美食，这四大品牌也被称为“卡巴詹鸡”四件套。

　　好比正正在冲刺“中式米饭疾餐第一股”的老乡鸡，2003年，老乡鸡的前身“肥西老母鸡”正在合肥舒城道开出第一家门店，从此开启了区域深耕之道。凭据最新招股书，截至结尾实践可行日期，老乡鸡的宇宙门店数仍旧到达1777家，笼罩安徽、江苏、浙江、上海等众个省市，仅2025年就新增门店近300家。

　　招股书数据显示，截至2025年8月31日，老乡鸡正在安徽省具有784家门店，仍是品牌大本营，但是其正在省外的拓店步骤也接续稳妥。

　　同样有着深挚本土根蒂的詹记，1999年，正在合肥宿州道与淮河流交口以北开出首店，以桃酥着名。深耕省内的同时，詹记于2020年正式走出安徽，进入上海、北京、武汉等都市。据红餐大数据，截至目前，詹记正在宇宙具有超270家门店。

　　2008年正在合肥女人街开出首店的卡旺卡，依据安徽当地特质茶叶以及操纵鲜奶、原叶茶、当季生果等稀奇原料疾捷振兴，成为安徽新茶饮代外。据红餐大数据，截至目前，卡旺卡正在安徽省开出330+门店。近期，卡旺卡还正在江苏创设子公司江苏卡旺卡餐饮有限公司，或将重返南京开店。

　　值得一提的是，2025年末，詹记、卡旺卡因“广德三件套”而火出圈，而也曾并列为“合肥四件套”的巴莉甜甜，却走向了黯淡的到底。