即日，有不少网友发帖吐槽称，自身正在盒马置备的草莓盒子蛋糕口感“超等咸”蛋糕甜品。

　　据一位消费者描摹，蛋糕的奶油个别寻常，但蛋糕胚却“咸得发苦”，疑惑正在临蓐流程中误将糖更换为盐。

　　此次展现题目的蛋糕为盒马的“25颗朱颜草莓盒子蛋糕”，售价为79元/盒，众属于统一批次，临蓐日期为12月5日，并于12月6日上架出售。

　　12月8日，盒马官方客服到底回应，供认这批蛋糕“系个人原料操作谬误影响口感”，正在7家门店售出约60份，目前已对顾客举行回访和补充。

　　但一句轻飘飘的售后，明晰没抚平消费者的不满。有网友直言：“糖和盐都能搞混，后厨的品控终于正在干嘛？”

　　以此次失事的产物参数动作参考，小编让deepseek揣测了一下，这款750g的蛋糕大约含有61–71g糖。若是把糖的份量换成盐，更换后蛋糕的盐浓度高达8.9%！

　　本年3月，盒马被曝光将其千层蛋糕的解冻日期标注为“制制日期”举行出售，涉嫌误导消费者，让消费者误认为置备的是当天现做的产物，本质上却是冷冻后解冻的蛋糕。

　　5月，盒马又接连被曝出猕猴桃膨大剂超标、无抗鸡蛋检出犯禁兽药残留等题目。个中，兽药地美硝唑有致癌、致畸危险，本就不该正在动物性食物中检出。

　　值得提神的是，此次失事的草莓蛋糕，以至是年出售额破亿元的“大单品”，常居盒马烘焙单品销量榜首，其品控失守更令消费者感应担心。

　　2024年，盒马新开72家门店，均匀每5天一家，创下五年最疾记录；2025年还规划新增近100家店，并向二三线及县城下重。

　　消费保平台数据显示，盒马的投诉量从2021年的约500件飙升至2024年的7,411件，同比激增184.60%。2025年1-5月投诉量已达2,591件，投诉占比跃居行业第一（13.47%）。

　　与此同时，盒马经管层也始末动荡。继创始人侯毅退息、联结创始人沉丽离任后，首席商品官李卫平也于11月离任，并插手大润发的母公司高鑫零售职掌CEO。

　　主旨高管接连出走，营业扩张步骤急促，品控闭头却屡现毛病——盒马正在追赶领域的道道上，好似正慢慢透支着消费者最根本的信托。

　　食物太平无小事，一朝失落“太平”这条底线，再疾的扩张、再亮的销量数据，也难掩品牌根本的波动。返回搜狐，查看更众